sábado, 31 de octubre de 2015
viernes, 30 de octubre de 2015
ATLANTIK CORNER, cocina atlántica en Madrid
La semana pasada estuve cenando en un sitio genial
Una carta innovadora y diferente
en la que no sabes qué elegir porque todo
tiene muy buena pinta.
en la que no sabes qué elegir porque todo
tiene muy buena pinta.
Un sitio precioso, con mucho detalle
Y con una atención genial...
Todo esto hace que cueste levantarse de la mesa
para dar poro concluído el festín . La velada
invita a volver
Todo esto hace que cueste levantarse de la mesa
para dar poro concluído el festín . La velada
invita a volver
Gracias R. por la recomendación...
me encantó!!!!
El sitio en cuestión se llama
ATLANTIK CORNER
Atlantik Corner no es un restaurante portugués ni tampoco gallego; es el reflejo del sentir, de la manera de relacionarse y de la forma de interpretar la gastronomía de las distintas culturas influenciadas por el Atlántico. “Muchos de los productos base, como el pan, las verduras, los pescados y el aceite de oliva, son
comunes a los del Mediterráneo; pero nos diferencia la manera de cocinarlo primando el uso del horno y el carbón frente a la plancha o la fritura”, explica su dueño, Nuno.
La carta está inspirada en la tasca tradicional tanto en su diseño (no hay distinción entre entrantes, primeros y segundos) como en su contenido ya que todos los platos se pueden compartir. Y entre ellos, predominan recetas y sabores la cocina de Galicia y Portugal aunque con guiños también a otros países: unos bañados por el gran “charco” y otros a los que llevó Portugal sus costumbres.
Así, hay propuestas puristas como el imprescindible bacalhau à brás portugués, la ensaladilla rusa a la manera gallega (esto es, con sus encurtidos y pulpo frío), el churrasco, los callos de bacalao con garbanzos y oreja, el huevo frito con vieiras a la brasa, picadillo de Lalín y patata morada o un picantón con adobo de Vinha d’Alhos (una mezcla de vino y ajos muy típica de la cocina lusa y que dio origen al Vindaloo indio).
Pero también hay platos de una sutil fusión como el chipirón salteado con papada ibérica crujiente (hecho a la gallega pero presentado sobre una tortilla de maíz mexicana); el arroz meloso que en vez de Parmesano lleva un queso portugués cremoso de la Serra da Estrela; el carabinero de Galicia con cous-cous marroquí y salsa de curry rojo o la lubina atlántica que se presentan en una suerte de tiradito con un refinado marinado cítrico que ensalza la frescura de un pescado excepcional.
Completan la oferta una selección de postres caseros entre los que destacan la torrija y el tiramisú al vino de Oporto y una carta de picoteo en barra donde no faltan los buñuelos de bacalao (con mayonesa casera) o las croquetas de zorza (un picadillo de matanza típico gallego).
Y para acompañar la comida, una original carta
de vinos 100 % atlánticos de las regiones portuguesas Távora-Varosa, Bairrada, Alentejo, Douro, Lisboa, Dão, Península de Setúbal y Tras-os-Montes y de las gallegas Rías Baixas, Ribeira Sacra Monterrei y Valdeorras. Muchos de ellos se ofrecen también por copas.
El sitio es una idea de Nuno de Noronha, un polifacético
portugués (ha sido bailarín clásico y hombre de marketing) que lleva 12 años en España y que ha apostado por dedicarse en cuerpo y alma a lo que realmente le “hacía feliz”. “Siempre me ha gustado invitar a amigos a cenar a casa, el ritual de ir al mercado por la mañana, comprar flores frescas para decorar, cocinar para ellos, servir el vino y verles disfrutar de lo que has preparado”. Así que un buen día decidió hacer de su hobby una profesión y se apuntó al Master en Gestión e Innovación de Restaurantes de la Basque Culinary Center. Con los conocimientos para la dirección del negocio hostelero y con el apoyo en cocina del chef gallego Carlos Núñez,
Nuno ha conseguido ahora materializar un proyecto que lleva madurando durante dos años y que sin duda sorprende al público más viajado con un concepto hasta ahora inédito en la capital.
¿Dónde?
Atlantik Corner se ubica en una de las calles con mayor oferta hostelera del Barrio de las Letras (la de Ventura de la Vega), en un amplio local distribuido en distintos espacios. Cuenta con una zona
de barra y una zona lounge con mesas bajas, con dos comedores y con un semi privado.
De su decoración se ha ocupado la arquitecta de interiores Begoña Díaz (autora también del restaurante La Canica, entre otros) y en ella se ha querido huir de los tópicos a través de sutiles alusiones al mar y a la cultura portuguesa. Botellas llenas de mensajes, taburetes de corcho (una de las industrias más potentes de Portugal), claveles y plantas aromáticas, azulejos hidráulicos y un gran mural cuyo colorido refleja el azul del océano, el verde de los olivares, el blanco impoluto de las casas, el rojo de los tejados y la luz de la costa lusa conforman un espacio moderno y tan acogedor como su anfitrión.
Dirección: Ventura de la Vega, 11-13.
Teléfono: 910 71 72 45.
Horario: de 13:30 a 16:00 h. y de 19:00 a 24:00 h. Cerrado: lunes todo el día y martes y domingo por la noche.
miércoles, 28 de octubre de 2015
Once Upon a Time vistiendo a Mini_s
Ya está a la venta la colección de Otoño/Invierno de
OUATkids, de las que ya os hablé aquí
Es una de mis tiendas favoritas para niños
(la otra es esta)
Todas las cositas que hacen, me encantan .
Como sabéis yo intento apostar al máximo
por las tiendas independientes, las nuevas creadoras
que siempre ofrecen productos nuevos y diferentes
Todos suelen estar hechos a mano,
están llenos de detalles y son confeccionados
con mucho cariño
La nueva colección que han presentado es
superbonita
Os la adjunto para que os inspiréis
Podéis adquirirla aqui
lunes, 26 de octubre de 2015
Look de Invierno
Quizá sea por las gafas
EL moño tan recurrente, que tb uso
la tez que compartimos
o ese abrigo que veo tan adecuado para mi
curvilínea figura actual
Me encanta el Look
Se acerca el Invierno...
Como diría esa famosa serie
que tanto me gusta
Genial esta foto de Vanessa Jackman
me encanta el estilismo de su protagonista
Muy inspirador
de aqui
viernes, 23 de octubre de 2015
miércoles, 21 de octubre de 2015
Anthomania
Si os interesa me encantaría que colaboraseis porque están buscando fondos para financiarlo
se trata de un proyecto de la compañía Teatro Atómico
Anthomania, que significa amor extremo por las flores, es un video arte realizado en conjunto por la productora Les Enfants y actores integrantes de Teatro Atómico. El proyecto consiste en la realización de un video arte de fantasía, el cual busca un sensible juego actoral. Los personajes, después de beber una cucharada de jarabe atómico, comienzan a brotar flores de sus cuerpos de diferentes clases y tipos.
El trabajo está inspirado en las creaciones que la diseñadora japonesa Rikako Nagashima que realiza para la firma Laforet.
Un poco más de info sobre Anthomania pinchando
en el recuadro inferior:
¿Qué es Teatro Atómico?
Teatro Atómico es una compañía multicultural con sede en Madrid dirigida por Iván Rojas, con 14 años de trayectoria y con un funcionamiento sistemático entre España, chile, Australia y el Mundo.
La compañía busca potenciar visualmente sus creaciones con el objetivo de darle magia a esa simple cotidianidad de la vida real. La búsqueda de un Teatro que con medios poéticos e imaginativos proporcione una visión mágica y colorida del mundo.
La compañía busca potenciar visualmente sus creaciones con el objetivo de darle magia a esa simple cotidianidad de la vida real. La búsqueda de un Teatro que con medios poéticos e imaginativos proporcione una visión mágica y colorida del mundo.
¿Qué es Les Enfants?
Les Enfants es una productora audiovisual con residencia en Madrid dirigida por Iván Rojas y Norberto Gutiérrez creada el año 2013 con el objetivo de experimentar en la fotografía, el video arte y el cine. Con un trabajo creativo que contempla varios cortometrajes y videos, este año 2015 ha realizado su primer largometraje llamado "El Silencio de los Objetos", fábula urbana que habla sobre las causalidades, las constelaciones familiares y la soledad en una ciudad como Madrid. De próximo estreno en festivales internacionales, participan en ella actores de la talla de Inma Cuevas, Israel Elejalde, Antonia San Juan, Emilio Gavira, Julio Velez y diferentes actores de la compañía Teatro Atómico.
¿Quién está en el Proyecto?
Equipo Tecnico:
Dirección: Iván Rojas
Director de fotografía: Norberto Gutiérrez
Asistente de Iluminación: Carlota Cascón Ferrándiz
Actores: Inma Cuevas, Susan Ríos, Silvia Gómez, Cristina Charro, Agustín Otón, Fran Ros, Antonio Lence, Iván Rojas, Jorge Puch, José Medrano, Irene Rubio, Marta Malone, Javier Martínez y Joaquín Fernández.
Lo que necesitamos y lo que obtienes
Para este proyecto necesitamos 1800 euos que van destinados completamente a gastos de producción:
Alquiler de Camara Red One: 700€
Alquiler de estudio: 200€
Compra de flores variadas: 200€
Maquillaje y peluquería: 300€
Devolución de recompensas: 100€
Alquiler de Iluminación: 200€
Gastos varios: 100€
El video se grabará en un fin de semana completo a finales de Noviembre y todos los gastos van a la parte técnica, alquileres y compra de material y flores.
Es necesario aclarar que los costes de producción son mucho mayores y superan nuestra petición y por supuesto supones un gran esfuerzo para la compañía. Nuestra labor es rigurosa y pretende hacer las cosas de la mejor manera posible, cuidando los detalles, la estética, las formas y el sello que nos caracteriza.
Recompensas por tu participación
Animaos , es un proyecto muy interesante
lunes, 19 de octubre de 2015
Drinka
Hace poco debido a mi escapadita a Lanzarote
me perdí una cena a la que fueron mis amigas en San Sebastián
La cena fue en un sitio nuevo que han abierto
las simpatiquísimas hermanas Cobreros.
Se llama
Drinka viene de Brindar en un euskera antiguo
JAN EDAN GOZATU :comer, beber y disfrutar
Así que solo su nombre ya está bueno de buenas sensaciones!
Me han hablado fenomenal de él
así que lo he traido al blog para
compartirlo con vosotros,
en espera a volver a esta ciudad
y poder constatarlo por mi misma
El sitio tiene muy buena pinta
ellas lo han reformado con la ayuda
de una de sus hermanas que es Arquitecta
y ha llevado también a cabo la reforma de
GU San sebastian
La decoración impecable, he de decir que me recuerda
al salón de mi casa ( quizá porque yo tb conté
con la ayuda de esta empresa tan chula de muebles)
Está del todo apoyada por el equipo de BOIS ET FER
ya os hablé antes de él a propósito de mi salón!
y quizá lo más importante:
La carta
que está llena de propuestas muy apetecibles
he de decir que conozco uno de los sitios que han
abierto antes y son unas excelentes cocineras
Mis amigas salieron encantadas de Drinka
así que seguro que os va a gustar también
Aqui un aperitivo para que se os haga la boca agua
ummm
Lo podéis encontrar aquí
calle Matía 50
San Sebastián
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