Olivilla-Olivilla: Mens sana in corpore Sano!

Día 10 de enero después de la Resaca de unas estupendas Navidades, terminados los tappers de cenas y recenas y ya centrada en mi día a día empiezo a examinar el frigorífico y me atisba una duda existencial

Tengo que rellenarlo.. y de qué?

Uno de las primeras sugerencias que mi cerebro manda es:

comida sana, nada de guarradas, ni de bollos, ni patatas fritas. … mucha cosa sana, ya se sabe: Mens sana in corpore sano.

Máxima muy sabia

No sé lo que me durará esta puesta en acción pero decido hacerle caso… en Madrid no tengo a la querida casera donostiarra, que vende en el mercado ni a la que le compro en Huelva… a las que me encanta comprarles todo tipo de material que cultivan en sus huertas..

Mis horarios laborales no me dan para llegar al mercado asi que sólo puedo acceder a lo que me ofrece el super de al lado de mi casa…

Entonces me acuerdo de aquella conversación con mi amiga M. en una cena en su casa en la que me enseñó esa cajita de verdura ecológica que le mandaban cada X tiempo que decides a tu casa

Y le pregunto de nuevo su nombre por whats app… el mensaje llega es TU HUERTO ECOLÓGICO,

La historia de Tu Huerto Ecológico es la suma de sueños de muchos de los que trabajan en él. En el inicio estaba La Diligencia Catering, empresa que dirige Carlos Pañeda y dedicada al mundo del catering, especialmente para rodajes, películas, publicidad. Esta es la empresa madre de El Fresnedal, la que ha permitido que el Huerto pueda nacer . La huerta empezó en Villamantilla y por un interés personal de Carlos y Puy (su pareja) en el mundo de lo ecológico, no sólo en lo que a alimentación se refiere sino también en energías alternativas. Y poco a poco fue tomando forma, se comenzó a cultivar en ecológico y el paso siguiente fue el dar salida al producto .

Actualmente los productos de las cestas son en parte suyos y en parte comprados de fuera, siempre bajo esa etiqueta de ecológico

Por ejemplo, ahora toda la fruta viene de fuera y también algunas verduras.

En su proyecto apuestan por tener cada vez más producto propio y en este sentido cuanto más va aumentando la venta, más van ellos plantando

Lo bueno¿?

Que es más sano que nada, no está madurado en cámaras ( es de temporada) y no ha sido tratado con fertilizante alguno.. más sano no puede ser, en palabras de Bárbara una de las personas que trabaja allí:

Tiene ventajas en cuento a la salud, por ser un producto libre de pesticidas, herbicidas y toda sustancia química que sí lleva el producto convencional. Y además, muy importante es el hecho de que el cultivo de productos ecológicos conlleva un cuidado y un respeto con la tierra que permite que no solo no se agoten los recursos sino que los terrenos estén cada día más sanos y vivos.

Y poco a poco, al consumir estos alimentos, el paladar vuelve a recuperar algo que había perdido, el sentido del gusto, del sabor. Y por último, los productos ecológicos son productos de temporada lo que significa que volvemos a estar en sintonía, en armonía con los ciclos de la tierra, con lo que da la tierra en cada momento y eso es la auténtica medicina que necesitamos no solo para no estar enfermos sino para estar cada día más sanos, felices y en paz.

Source: marthastewart.com

Tu eliges la frecuencia y la modalidad de cesta que quieres que te envíen a tu domicilio,

tienes una pequeña de fruta,

otra que combina verdura y hortaliza

una macrobiótica

la grande de verduras y hortalizas

la macrobiótica grande

y cestas mixtas en diferentes tamaños

La composición suele cambiar cada 15 días , y se pueden cambiar algunos productos si lo indicas previamente

Los días de reparto son los lunes y jueves pudiendo elegir la entrega por la mañana o por la tarde.

No es necesario un compromiso de periodicidad pero si alguien quiere suscribirse siempre lo puede hacer y tiene una bonificación del 10% en cada pedido. También servimos a Grupos de Consumo y nosotros apoyamos la creación de estos grupos facilitando así pedidos a granel y ofertando cestas personalizadas.

Y por otra parte tienen puntos de distribución en Madrid donde el porte es gratuito.